こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は明日のハロウインにちなんんで、 パンプキンの形のデザートをアーモンドとココナッツで作りました♪ 毎年ハロウインは街が賑やかになり、日本でも楽しい一つの行事となりましたね。 そこで、もう一つ、リンゴでも、ちょっとこわ~い口を作ってみました! 歯の... 続きをみる
カカオバターのブログ記事
カカオバター(ムラゴンブログ全体)-
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日の朝食は、アーモンドパンケーキにベーコンとサワークリーム添え♪ このアーモンドこのアーモンドの粉(アーモンドミール)とホエイを混ぜ合わせて 一晩ねかせて翌日焼くのが最適だそうです。 このホエイと呼ばれる乳清は高蛋白、低脂肪で栄養価がとても高いので... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ♪ 今日は、Rawカカオマフィンにバナナクリームをはさみ その上から、た〜っぷりチョコレートシロップをかけました^^ こちらニュージーランドは,ようやく春が到来し、桜があちらこちらで満開です。 ラベンダーもたくさん見かけるようになったので、 写真にも加えてマ... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は,ココナッツとロールドオーツ(麦)、ココナッツオイル、 カカオパウダーを混ぜ合わせた,ベースのタルト生地の上に アボカド、ココナッツクリームとカカオを混ぜて作ったクリーミーな ムースのタルトです。 チョコレートソースのトッピングが、少し雑になっ... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ ボイセンベリー・チーズケーキをつくりました♪ チーズケーキには、生のココナッツをブレンドし アーモンドミルクとカシュウナッツ、カカオバター, ココナッツヨーグルト(このココナッツヨーグルトが チーズケーキのチーズな味に変身させてくれます) などを使っ... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ ボイセンベリーのピューレとホワイト・カカオシェイク♪ カシュウナッツのバターとアーモンドミルクにカカオバターで メチャ美味しいホワイトカカオのシェイクに変身! このカシュウナッツバターはアーモンドに比べると結構すぐに オイル分が出て、バターに早変わり... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は3色Rawケーキを作りました♪ 一番下が、ブラックキャラント(フランス語ではカシスと呼ばれ カシスジュースで有名ですよね)をふんだんに使い その上は、ホワイトクリーム(カシューナッツ)そして イチゴをミックスしたものと重ね合わせました♪ ブラッ... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ こちらが昨日お伝えした、雑誌シュプールに載ったことのある オーガニック&ローフードで,人気のリトルバードです♪ 美味しそーなローフードのケーキがずらり♪^^ 今日のワークショップの始めは、 ココナッツのケファーで作った、ジュース ブロッコリーとキヌア... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 塩キャラメルシリーズ第2弾!(勝手にシリーズにしてしまいました^^;) それにしても、な〜んでこんなに合うのでしょう? 塩とチョコって!? 私の娘は、食べるのが止まらず、5つ一気に食べてしまいました^0^ ナイフを少し熱くして切らないと、表面にヒビが... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は☆カカオ、キャロブ&ナッツ☆どこでも栄養補給スナック♪ サクサク感とほんのり甘さが加わって,止められない美味しさYummy! とても栄養価の高いスナックです♪ 家の子供達もだ〜い好きなので、保存食として,おいておくと便利ですよ♪ これは,スムー... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日は、チョコの気分♪ そんな時におススメがこれ! 食べだしたら止まらない♪ アーモンド&カカオのスライスです(*^_^*) ディハイドレーターで活性化した、アーモンドを使用したのですが 22時間ディハイドレータに入れると、ローストしたのと同じように... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は、ホワイトカカオのフィリングにお味噌の隠し味を入れて、 チージーな味のホワイトクリームと またまたラズベリーを使い、カシューナッツと混ぜて、ピンクのクリームを作り 2層のケーキにしました♪ このホワイトカカオのケーキには、隠し味にお味噌が入って... 続きをみる
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こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日は、ラズベリー&カカオ&アボガドのケーキを作りました♪ まずベースの生地は、アーモンドとブラジルナッツ カカオとココナッツオイルを入れて、ブレンダーで混ぜ混ぜ♪ その時、海の恵みがいっぱい、シーソルトも一つまみ、お入れください。 この塩って、日本... 続きをみる