こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ♪

今日は、ニュージーランドの果物、タマリロを使ったデザートを作りました。

タマリロはあまり甘くないので、苦手だったんですが、梨とデイツを混ぜて作った
ナッツを合わせると、甘みのバランスが絶妙なお味に♪

このタマリロは、トマトやナスのいとこ的存在で、果物に属するのですが、
お野菜のような感覚で、サラダや料理に混ぜて、使われます。

ビタミンA,B,B6,C,E、食物繊維も豊富で、ミネラルも多く含みながら
糖分は控えめなので、とても健康に良い果物だそうです。

この下の写真が、タマリロです。

半分に割ったら、黒ーい種がなんだか、どこかのブランドのロゴの様！

仕上げは、ココナッツヨーグルトをのせたかったのですが、
今日は作っていないので、普通のバニラヨーグルトを添えました。

それでは、ステキな週末をお過ごしくださいね！

そして週明け１５日の火曜日は、スーパームーンですね。
普段より３０％も輝きが増して見えるそうですよ～
楽しみ～～^^/