こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

今日から、新たな１週間の始まりですね♪
そこで、Monday月曜日はグリーン色のスムージーで始めようっと
意気揚々とグリーンスムージーを作りました♪

そもそもグリーン色は、成長と発展を象徴する色であり、
新芽の色、新たな活力がわき起こる色でもあります♪

新たな週の初めには、ピッタリの色^^

今日は、ほうれん草、グリーンスムージーのパウダー、ヨーグルト

チアシードとアーモンドミルクを合わせて、ジェリー状にしたもの
を交互に入れて、トッピングはイチゴとカカオニブ！

このカカオニブが、かりかりッとお口の中で、違う感触をもたらし
楽しいんですよね〜飲んでいて♪^0^/

いつも思うんですが、スムージーって飲んでいるだけだと、
軟らかくって、ただ飲むだけで、口のなかで感じるのは同じ感触。。

スムージーを飲んでる時も楽しい方が良いな〜。
なんて思う時には、カカオニブを振りかけ代わりにどうぞ♪

お通じも良くなり、週の初めっからスッキリ！
今週も頑張りましょう〜♪

それでは今日も素敵な笑顔で、お過ごしくださいね♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

今日は，ココナッツとロールドオーツ（麦）、ココナッツオイル、
カカオパウダーを混ぜ合わせた，ベースのタルト生地の上に
アボカド、ココナッツクリームとカカオを混ぜて作ったクリーミーな
ムースのタルトです。

チョコレートソースのトッピングが、少し雑になってしまい
芸術的ではなくなっていますが（汗）^^;

フリーズドライのラズベリーを散らして、なんとか出来上がりました♪

お味の方は栄養満点！そしてアボカドが入っているとは知らない
私の子供も大喜びの一品となりました（笑）

なんせ私の息子はアボカドと、カカオの組み合わせと聞くだけで
食べないので、今回はナイショです。^^

それでは素敵な土曜日をお過ごしくださいね♪

お読みいただき、有り難うございました。^^

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

今日は金曜日、ハッピーフライデー！ですね♪
週末がお休みの方もそうでない方も、週末がやってくる町が賑わうので
なんだかウキウキする方も多いのでは？

私は週末も関係なく働いているのですが、やっぱり金曜日になると
妙にウキウキ嬉しくなるのです\^0^/

そこで，今日は、ビーツとココナッツ粉にフェタチーズを混ぜて
バーガーパテを作り、これをディハイドレーター（食物乾燥機）に入れて
４時間♪　バッチリ美味しいビーツのバーガーパテが出来上がりました！

ビビッドなビーツの赤と、他の優しい色合いの野菜たちが、食欲をそそります♪

これに、前にご紹介した、ちょっとスパイシーな、
カシュウナッツとカプシカム（大きな西洋ピーマン）のディップをつけて頂くと、
とっても美味しい昼食になります。

ぜひお試しくださいませ♪

それでは，素敵な金曜日をお過ごしください^^

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

ボイセンベリー・チーズケーキをつくりました♪

チーズケーキには、生のココナッツをブレンドし
アーモンドミルクとカシュウナッツ、カカオバター,
ココナッツヨーグルト（このココナッツヨーグルトが
チーズケーキのチーズな味に変身させてくれます）
などを使って、とってもクリーミーなチーズケーキを作り

別でボイセンベリーに、海藻を原料とした植物性のジェラチン
アガアガパウダーを混ぜて、ちょこっとジェリー状にしたものを
混ぜ合わせています。

ボイセンベリーの酸味とココナッツ、土台の生地部分の甘みが
うま〜く重なり合って、素敵なハーモニーをお口の中で広がる
と〜っても美味しい、ケーキの出来上がり^^/

今日もお読みいただき有り難うございました^0^

今日も１日素敵な笑顔でお過ごしください♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

今日のクッキーは亜麻仁、オーツ、ココナッツ、デイツなどを入れた、
栄養価の高い、Rawクッキーです♪

亜麻仁（フラックスシード）はオメガ３系αーリノレイン酸、ビタミンE

アンチエイジングに欠かせない、女性ホルモンのエストロゲンに
似たような働きをする、リグナリンなどを含み、とても抗酸化作用の高い
食物です。^^/

このクッキーは、２４時間ディハイドレーター（食物乾燥機）に入れたので、
表面が少しパリッでも、中身は軟らかくしっとり、じゅわ〜ッと
ココナッツとデイツの程よい甘みが、お口の中に広がるYummyクッキーなので〜す♪

それでは，今日もお読みいただき、有り難うございました。

今日も素敵な笑顔で、お過ごしくださいね^^