こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

今日の朝食は、アーモンドパンケーキにベーコンとサワークリーム添え♪
このアーモンドこのアーモンドの粉（アーモンドミール）とホエイを混ぜ合わせて
一晩ねかせて翌日焼くのが最適だそうです。

このホエイと呼ばれる乳清は高蛋白、低脂肪で栄養価がとても高いので、
アーモンドミールと混ぜ合わせると、栄養価満点の素晴らしい朝食に早変わりです^0^/

ランチ♪
ライブレッド（ライ麦パン）、鶏のリバーパテ（ペースト）

モロッコ風フリタッタこれはフライパンで作るちょ〜厚焼き卵
なのですが、なかに、自家製（私達が作ったソーデージ）と
リコッタチーズに数種のハーブを加えて、焼き上げます。
これは人気ですぐに皆で完食！

パラク・パニール（パラクはヒンディ語でほうれん草、
パニールはカッテージチーズの意味）

これはパラク（ほうれん草とチリやフェヌグリーク（インドのスパイス）
をフライパンですこし炒めた後、ブレンダーで混ぜ合わせた後
カッテージチーズとトマトと玉ねぎをソテーしたものと混ぜ合わせたりと、
とても手の込んだ，本格的カレーでございます♪

本格カレーには付き物，定番のターメリックを使った黄色いライス♪

子羊のミンチ肉と数種のハーブとスパイスを混ぜ合わせたミートボール♪

デザート

このデザートは，Rawフード・チーズケーキスタック

やっぱりデザートはRawフードで，酵素をい〜っぱい
体に入れて，食事を終えたいですよね！

これは、グラスのコップに、
一番下にはアーモンドとデイツを混ぜたものを。
その上には、あらかじめ蜂蜜をお水で薄めたハニー水に
イチゴや桃を浸しておいたものをのせ
サワークリーム、イチゴ＆桃。
仕上げは、そばの実とブラックカラント，デイツ、ココアで作った
かりかりスナックをのせてあります。♪

かりかりスナックと柔らかな、フルーツにサワークリームとの調和
が最高に美味しいRawデザートでした^^/

今日も素敵な笑顔でお過ごしくださいね♪