こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

今日はビビッドなピンクパープルのビーツフムスとフムスです♪

これは、簡単に作れるので，ぜひ作りおきしてお野菜を
たくさん取り入れるようにしましょう^^/

ひよこ豆も時間がない時は、市販の缶詰を買って来て、

ひよこ豆１缶
タヒニ（胡麻ペースト）大さじ１
オリーブオイル大さじ３
レモンジュース１/4カップ
ガーリック
海塩一つまみ
クミン小さじ１/2

これら全てをブレンダーで混ぜ合わせるのですが、
固さはひよこ豆の缶に残ったお汁で調節してくださいませ♪

これをもっと栄養価の高いものにするには、
発芽させたひよこ豆を使うと、より多くのエンザイム（酵素）
ミネラル、ビタミンが私達の体に消化しやすい形で
より多く吸収できるので、発芽したお豆はすごくおススメです^^/

この発芽の仕方は、また写真と共にご紹介します♪

色とりどりのお野菜と，体も喜ぶひよこ豆のフムスで
色彩を楽しみながら、いただきま〜す！

それでは，今日も素敵な笑顔で、良い１日をお過ごしくださいね^^