こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/

今日は，Rawポートベロ・マッシュルームにカシューナッツで作った、
ホーランダイスソースをかけた、ま〜るくって可愛い☆ローフードランチです♪

この下の写真は、シイタケをオリーブオイルとお塩でコーティングしてから、
４時間ディハイドレーターに入れたものです。
中の身がギュッと引き締まり、食感が良くなって、栄養はそのまんま^0^

**ホーランダイスソースは、カシューナッツ、ニンニク、玉ねぎ、チュメリック
とレモン汁、塩をブレンダーで混ぜ合わせて、出来上がり♪

シイタケを朝のうちに、ディハイドレーターに入れておけば、
ランチタイムにぴったり間に合い、カフェで食べるようなランチがお家でも！♪

ディハイドレーターが無くても，低温でオーブンに入れても，
同じように出来上がりますので、是非お試しくださいね！

＊＊黄色は、元気を出させてくれる色なので、季節の変わり目など、
体調が落ちやすい時に、ぜひ取り入れたい色♪

そこで，今日はカシューナッツって、いったい私達の体に、
どのように良いのかを，探ってみました^^

*****カシューナッツに含まれる~~~
**ビタミンB１は、疲労回復にとっても良いので、疲れたな〜と思ったら、ビタミンB１
**鉄分が、女性に多い貧血や、生理中などに起る、イライラ、集中力の欠如などを助けてくれます。
**オレイン酸がコレステロールを抑える働き。
**ビタミンEがお肌をイキイキさせ、アンチエイジング老化防止に♪
**食物繊維が便秘も防いでくれます。

ローフードで酵素をいっぱいとって、素敵な笑顔で
お過ごしくださいね！

今日も最後までお読み頂き，有り難うございました。^^